En primer lugar, ¿cómo va mal el marisco? A cierta temperatura, las bacterias crecen rápido, y van a descomponer las proteínas, grasas y aminoácidos de los mariscos, resulta que los mariscos van mal?
Y el uso de una cámara frigorífica para mantenerlos puede mantenerlos a una temperatura que detenga el crecimiento de bacterias. Es como una cámara frigorífica de mariscos, y hay varias soluciones.
1. Congelación rápida: utilizamos la sala de congelación rápida para pescado
Reduzca la temperatura de los alimentos en muy poco tiempo, puede mantener el buen sabor de la calidad de los alimentos y la carne.
2. antenga el pescado a 0 ~ -4C grados.
A esta temperatura, la mayor parte del agua de los alimentos está congelada, pero no totalmente congelada. Esta solución es adecuada para el cliente que tiene entrada y salida frecuente de alimentos.
3. Capa de hielo + capa de pescado.
It is suitable for packing fish. Put Es adecuado para envasar pescado. Primero coloque una capa de pescado, luego una capa de hielo y una capa de pescado, etc. Asegúrese de que el hielo sea suficiente y que se coloque en la superficie del pescado de manera uniforme.
Para diferentes tipos de mariscos, la solución de almacenamiento es diferente, por ejemplo, los peces de aguas profundas deben almacenarse a temperaturas muy bajas, como -60 °C.
¿Qué tipo de pescados y mariscos? Póngase en contacto con nosotros para la solución de cuarto frío. Para el diseño de la cámara frigorífica de mariscos, puede consultar el artículo.
No dude en hacernos saber la información de su demanda, nos pondremos en contacto con usted lo antes posible, ¡esperamos cooperar con usted!
