The cold storage foods contain some fat, protein, and starch. So, with the presence of these nutrients, it has the possibility that mold and bacteria grow rapidly. To ensure the…

Are you doing the fruit/vegetable/beverage/seafood/poultry … business? Do you need Cold Storage or other equipment to keep fresh or frozen? And do you know the suitable cold storage temp for…

Características de las luces grandes de la cámara frigorífica La iluminación de la cámara frigorífica a gran escala utiliza una carcasa de aleación de aluminio y su material cumple con…

Para unidades condensadoras con compresores, existe un control de capacidad. El control de capacidad es un dispositivo que puede mejorar la eficiencia del compresor de una sola etapa. Se basa…

En cuanto a la congelación rápida, disponemos de diferentes máquinas para realizarla. Por ejemplo, congelador en espiral, congelador de túnel, congelador de nitrógeno líquido. Pero los más populares son el…

Cuando el sistema falla, generalmente es imposible ver directamente dónde ocurrió la falla, y también es imposible desarmar y diseccionar los componentes del sistema de refrigeración uno por uno. La…